料理創作ユニットGoma　パリのおいしい話

旅
食の都パリ。当然ながら、食べることはGomaの最大の楽しみ！（と言っても過言ではない～） 毎回胃袋と格闘しながら、おいしいものをたくさ...

品のよいレースで、お菓子を包みました。　きむらかよのラッピング

学ぶ・楽しむ
「ザ・レースセンター原宿」のレースをはじめて手にした時、 これまで私が出会ってきたものとは違う印象を持ちました。 とても品があるん...

色+αで楽しむ夏野菜

季節
赤に緑、紫と夏の野菜は鮮やかな色のせめぎ合い。トマトやピーマン、なすなど、いわゆる夏野菜たちはカラフルで色が濃いものがもりだくさ...

地球最古のスイーツ

学ぶ・楽しむ
甘いものはわりと好きだけど、はちみつがどうも苦手。 イメージがよろしくない。 「プーさんと乙女が食すメルヘンな甘さ」それが私の考え...

チーズ入門編

モノ
　チーズはミルクが原料の発酵食品です。発酵食品と言えば日本では、納豆・味噌・醤油・酢・お漬物などがあります。その他、ビール・ワイ...

自然食と自然酒をテーマにしたカフェレストラン「カフェこたつ」

カフェ
ＪＲ・京王線橋本駅北口から歩いて３分。 駅前から続く陸橋を西に進むと「ルート橋本ビル」が見えてきます。 目印はアースカラーのかわい...